LO娘野餐必不能少 ♥ Creamy Cupcake

11月15日

星期日是群組的十一月聚會, 每位出席者都要自家製一款小吃的野餐聚. 因為登記慢了, 沒能選擇容易做的小吃 (就是菠蘿香腸/一口三文治之類的),  ( ̄ー ̄) 所以剩下就選了做Cupcake – 心想最壞打算也可以去超級市場買現成的cupcake粉, 加個蛋加塊牛油就一定成功 ψ(`∇´)ψ

然後不曉得是哪來的熱誠 (哪根筋傻了?!) 決定跟為食貓的食譜做蛋糕底, 再擠忌廉做甜甜的Creamy Cupcake~♥ (蛋糕底的食譜有很多參考, 反倒是Buttercream/奶油忌廉的食譜不太多…….

但食譜的成功率不高OTZ 焗出來雖然是熟透, 但其貌不揚也不夠甜 (`А´) (不夠甜就不像是我這個甜魔的出品了!!!) 唯有指望加上忌廉可以遮醜…..

Buttercream用了入門級的造法 – 牛油與糖霜的份量是1:1, 再加上2 tsp的Vanilla香油~ 牛油由店裡離開雪櫃, 直到拆包裝時已經6hrs; 所以由原色打發至奶白色只用了幾分鐘~

軟軟的Buttercream, 香氣溢滿家裡  (///▽///) 仿佛是小時候跑到屋村蛋糕店的感覺♥

後面是發起太多的蛋糕底OTZ 用忌廉遮醜, 就像粉底對女人的重要性XDDDD

平時玩Sweets Deco的擠忌廉技術用上了wwww

再加些Topping就可以上場了XDDDD

上次生日P的蛋糕盒, 留著, 現在便有用了 ≧(´▽`)≦

 

有關Buttercream的二三事:

1) 1:1的份量真的很重口XD 作為甜魔非常的喜歡, 下次還是試試混些果醬去中和吧!! Buttercream沒有一定的份量, 重點是打發至能夠擠花~ 所謂的Buttercream的味道, 其實是來自顏色+香料XD

2) Buttercream可以放入雪櫃儲存, 進食時先拿出來室溫放一小時就會軟身.

3) 各種蛋糕的裝飾分別

 

Filed under 甜品‧親手製造的幸福

發表迴響

Please note: Comment moderation is enabled and may delay your comment. There is no need to resubmit your comment.